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건강과 자연환경을 생각하는
​(주)딥플랜트

건강하고 맛있는 고기 이야기가 펼쳐집니다.

딥에이징 시스템

(주) 딥플랜트의 특허기술

화학재료를 전혀 사용하지 않고 딥에이징 시스템의 처리를 통해 고기의 숙성이 더욱 빠르고 높은 효과로 훨씬 부드럽고 맛있는 건강한 고기를 경험하시게 될 것입니다.

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​강원도 횡성 F&B 공장 오픈

(주) 딥플랜트가 강원도 횡성한우를 딥에이징 처리 및 가공처리 할 수 있는 딥에이징 공장을 한우를 대표하는 횡성한우 도축장 건물에 새롭게 자리를 잡았습니다. 

​혁신적인 육류처리 뿐만 아니라 앞으로 도축과정에서 가공처리과정까지의 모든 과정을 스마트 공정으로 혁신화하는 노력을 기울일 것입니다.

딥플랜트의 딥에이징으로 처리된 건강하고 맛있는 고기를  전문 장소에서 만나세요.

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성수갈비

성스러울 성(聖) 물 수(水), 즉 신성한 물이라는 뜻을 가진 성수동은 한강과 중랑천을 끼고 있어 예로부터 깨끗한 물이 풍부했던 지역이에요. 역사 문헌에도 성수동은 마장동과 함께 조선시대부터 오랜 기간 소와 말을 기르는 목장으로 기록되어 있죠. 물과 가축이 풍족했던 성수동은 자연스럽게 서울의 먹거리를 책임지는 지역이 되었고, 1950년대 이후로는 이곳에 경마장과 무수히 많은 공장들이 들어서면서 수많은 사람들이 북적이는 지역으로 발전해 왔어요. 그 당시 가장 인기 있는 음식은 양념돼지갈비였어요. 저녁이 되면 성수동의 많은 갈빗집들이 고기굽는 불을 피우기 시작하고 그 포근하고 달콤한 연기에 사람들은 삼삼오오 모이곤 했죠. 아마도 고된 서울살이 가운데 각자의 애환을 달래기 위해 이른 저녁 갈빗집의 불이 켜지기만을 기다리고 있었던 것이라 생각합니다. 2023년 성수갈비는 오래전 서울 일대의 외식문화를 풍미했던 전통방식의 양념돼지갈비를 지금의 활기 넘치는 성수동에 새로 선보입니다. 저희를 통해 옛 성수동의 추억을 지닌 분들과 성수동을 방문하시는 분들 모두에게 기억에 남을 맛있는 순간을 선물하고 싶습니다. 붉은 인장에 새겨진 '고기 육(肉)'자는 성수갈비의 약속을 상징합니다. 고기품질에 있어서 절대로 타협하지 않고, 언제나 최상의 품질 고기를 제공할 것을 약속드립니다.

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레스토랑 소란 - 송파

 

숙성 한우암소 스테이크 전문점입니다. 1인 셰프 매장으로 고기에 '진심'을 담고 있는 레스토랑입니다.

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