제품
신선육
Deep Aging Fresh Meat
딥에이징 신선육
초음파와 수압의 물리적 처리만으로 고기 본연의 부드러움과 풍미를 극대화합니다.
화학 첨가물 없이, AI가 정밀하게 제어하는 새로운 기준의 신선육입니다.
Benefits
딥에이징 신선육의 6가지 핵심 장점
Tenderness & Flavor
압도적인 부드러움과 풍미
물리적 처리만으로 육질을 연하게 만들고, 단백질 본연의 깊은 감칠맛을 이끌어냅니다.
Healthy Protein
고단백·저지방 건강한 식단
외면받던 저지방 비선호 부위를 프리미엄 신선육으로 재탄생시킵니다.
AI Precision
AI 기반 균일한 품질
AI가 연도·맛·신선도를 정밀 예측하여 언제나 최상의 균일한 품질을 보장합니다.
Fast Process
절반의 시간, 3배의 효과
일반 숙성 대비 시간은 절반, 효과는 2~3배. 더 신선하게, 더 빠르게 공급합니다.
Freshness Retention
해동 후에도 완벽한 신선도
세포막을 보호하여 냉동·해동 후에도 육즙 손실 없이 원상태를 복원합니다.
Sustainable Choice
환경을 생각하는 가치 소비
비선호 부위를 활용해 폐기 육류를 최소화하는 기후테크를 실천합니다.