농촌진흥청(청장 조재호)은 21일 서울 한국과학기술회관에서 ‘농업과 식품산업의 융합: 데이터-원료‧소재화’를 주제로 학술회의를 개최한다.
이날 학술회의에서는 농촌진흥청 국립농업과학원 기능성식품과 김진숙 과장이 ‘농진청 푸드테크 산업 지원 연구개발 방향’을 주제로 기조강연을 하고, △목적 지향 유용 성분·대사체, 생산농업에서 소재화까지(서우덕 연구관, 국립식량과학원 작물기초기반과) △무궁무진한 가능성의 寶庫, 곤충자원(변영웅 과장, 국립농업과학원 곤충양잠산업과) △정밀 식품·영양, 맞춤형 헬스케어는 데이터부터(이돈구 대표, 메디쏠라)를 발표한다.
이어 토론에는 딥플랜트 김철범 대표, 한국농수산대학교 김진진 교수, 경상북도농업기술원 류정기 과장이 농업과 푸드테크 연계 강화 방안을 논의한다.
출처 : 식품저널 foodnews(http://www.foodnews.co.kr)
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